国产免费视频在线播放_国产亚洲精品线视频_国产av网站

設爲首頁 | 加入收藏
一一 走進無極 政府領導 機構職能 政策文件 政民熱線
無極特色
河北省非物質文化遺産——無…
石家莊市非物質文化遺産——…
無極特色小吃——吊炉烧饼
石家莊市非物質文化遺産——…
無極特色小吃——扒糕
河北省非物質文化遺産——無…
無極特色小吃——缸炉烧饼
河北省非物質文化遺産——無…
無極特色菜肴——无极蒸碗
河北省非物質文化遺産——無…
無極特色小吃——老豆腐
無極特色菜肴——溜鸡脑
無極特色菜肴——大锅菜
無極特色小吃——东关面条
無極概況
地理位置
行政區劃
縣域經濟
無極特色
無極曆史
曆史名人
無極特色

無極特色菜肴——无极蒸碗

2020/4/5

    蒸碗实际上主要是由猪肉制作组成的十六道菜。无极民间婚宴蒸碗多用黑色粗瓷碗,一般荤素对半。荤菜有方肉、酥肉、扣肘、肉丸子、豆腐夹肉、白菜包肉、鸡蛋卷肉等,材料精选肘子肉,后臀肉;素菜有豆腐(炸豆腐或白豆腐)、海带、粉条、蘑菇、焖子和农家时令菜蔬(如萝卜、白菜、茄子等)。其荤菜均是运用独特工艺先煮后蒸,按照严格的程序和工序。其技艺主要在选料、刀功、火候的掌握以及配料的选择上下功夫。如今饭店蒸碗做法多做了改变,少了些纯民间的味道。
上一篇>> 無極特色小吃——扒糕 下一篇>> :無極特色小吃——东关面条
 
關于本站 | 關于我們 | 微信關注 | 網站地圖
 
無極縣人民政府版權所有
无极县政府门户网站 无极县政府信息中心主办
冀公网安备:13013002000105 网站标识码:1301300001
聯系電話:0311-85588068

扫描二维码轻松收藏分享!