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無極特色小吃——吊炉烧饼

2020/3/18

   吊炉烧饼,也叫。一般制作燒餅的工具是燒餅在上面,火在下面烤,而吊爐則是燒餅在下面,火在上面,先用火將爐烤熱,然後利用扛杆將火爐吊起放入燒餅,上燒下烘而成。其外觀呈圓形。因其制作精良、用料考究、外酥裏嫩,香酥可口,外型美觀,吃時用刀從邊緣挑開,放入拆骨肉或驢肉或焖子,即成,深受群衆的喜愛,粉絲頗多。

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